【料理人の推し飯 第一回】川西市の「肉そば仁」がおすすめする箕面市の「海鮮処 鱻〜ぎょぎょぎょ〜」に行ってきた。

どーも、けーたろーです！

今日は新企画！

「料理人の推し飯」をスタートします！

企画は以下のルールに沿って進行します↓

食のプロからプロへと繋いでいくバトン。

果たしてプロのおすすめするお店は本当に美味しいのか、そんな興味も湧いてくる企画の第一弾です！

それでは詳細をどうぞ！

詳細はここから

川西市の肉そば仁→箕面市の海鮮処〜鱻(ぎょぎょぎょ)〜

今回のお店を教えてくれたのは、川西市多田で肉そば仁を営む林さん。

こちらの期間限定冷やしラーメンも美味しいので、ぜひ箕面市、池田市にお住まいの方も食べに行ってみてください！

アクセスと駐車場

そんな林さんがおすすめするのがこちらのお店・箕面市にある海鮮処〜鱻(ぎょぎょぎょ)〜。

「魚のラインナップが豊富で、めっちゃでっかい魚がこれでもか！と登場。魚を食べたい時はまず思い浮かぶお店です。しかも焼いたり煮たりと食べ方を選べるのがポイント！」

との事。

地図はこちら。

こっちに行くと箕面市新稲方面で

こっちに行くと、ミスド1号店があります。

車の人はお店の隣の通路を進むと専用駐車場があります。

5番と6番に駐車可能なのでどうぞ。

店内とメニュー

お店の内観はこんな感じ。

みーこがジッとメニューとにらめっこしてます。

四人掛けテーブル席×3、カウンター席×8。

こちらが今日のメニュー。

各地の新鮮なお魚を仕入れているので、日によって違うお魚を楽しめるのがポイント。

6月30日のメニュー

たとえばこちらは6月30日のメニュー。

今日は何が入っているのかな？と次の来店が楽しみになりますね。

お刺身や一品ものも充実。

こちらは店内黒板メニュー。

超ぎょぎょぎょ丼が気になりすぎる！

ランチタイム限定の定食もあります。

このように、お魚だけめちゃくちゃたくさんのメニューが楽しめます。

そして今回けーたろーが注文したのがこちら「特選金目鯛定食　¥2580(税込¥2838)」。

刺身と焼きor煮付けを選べるので、焼きにして頂きました。

みーこはこちらの「天然真鯛定食　¥1800(税込¥1980)」を注文。

同じく焼きにしてもらいました。

実食タイム

それではお待ちかねの実食タイム。

まずはこちらが特選金目鯛定食。

第一印象は「でっかい！特に魚！」ってなります。

で、魚の焼けるいい匂い。

早く食べさせろ！ってなりますが、レポートのためにまず写真撮影から。

鯛の入ったあら汁。

魚の出汁と味噌がしっかり効いています。

一口目はおや、濃い？となるんですが、お魚との相性を考えてあるんでしょうか、食べ進めるほどにクセになる美味しさ。

冷奴がある事で爽やかさのバランスが良くなっているのも嬉しい。

こちらはお刺身。

金目鯛ならではの上品な脂の甘味がいいですね。

ほどよい弾力のある身に旨みが広がっていくのに、後味はスッキリ。

そしてめっちゃ目立って仕方ない金目鯛の頭。

デーン！と鎮座しています。

お魚好きには焼き魚ってめっちゃ楽しいんですよね。

箸でつつけばつつくほど身がホロホロと出てきて、つい時間が過ぎてしまいます。

皮にはしっかり塩が効いていてこれまた美味です。

そして奥から出てくる肝にもしっかり塩が効いていて、これまた美味！

めちゃくちゃいいランチ頂きました！

お次はみーこ注文の天然真鯛定食。

共通する部分はのぞいて、メインどころを中心にお届けします。

「」の中はみーこのコメントです。

まずはこの鯛の頭。

「ほっぺの所を食べやすいように皮をめくってくれています。ありがたや。」

「いい塩加減。ほくほろっと口の中で鯛の旨みと香りが広がる！ご飯が進む！」

あら汁。

「タイのお頭半身入り！魚の出汁と味噌が濃いめ！美味しい！！」

湯引きしたお刺身。

「コリプリっとした歯応えがいい！醤油とわさびで、また美味しい！」

「鮮度命！新鮮さがめちゃくちゃ良くて、お魚の良い所を調理方法で引き出していて、何度も食べに行きたくなるお店でした！次は天ぷらを食べたい♪」

まさに様々な調理方法によって引き出されたお魚の魅力を味わい尽くせます。

お魚の仕入れ次第でメニューが変わるので、けーたろーもぜひリピートしたいお店。

やはり料理人がおすすめするお店にハズレはなかった！(まだ1回目のクセに断言)

次回予告。鱻〜ぎょぎょぎょ〜おすすめのお店は？

さぁ、そして次回予告！

気になる鱻(ぎょぎょぎょ)のおすすめのお店は！？

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「急に聞かれても思いつかないから、考えておきますね(笑)」

そりゃそうでしたぁ〜！！！

急に来て取材に応じてくださった上に無理なお願いまで…ほんとありがとうございます。

おすすめのお店はきっと教えてくれるはずなので、次回の「料理人の推し飯」をお楽しみに。

それではまた！