どーも、けーたろーです！
池田市のグルメ情報です！
石橋阪大前駅近くの「らぁ麺艶冶」の期間限定メニューの味噌ラーメンが、11月1日(日)から販売開始されます！
販売に先駆けて、その味噌ラーメンと、リニューアルしたまぜそばも頂いてきました！
それでは詳細をどうぞ！
詳細はここから
お店の場所
地図はこちら。
お店の外観はこちらです。
早速実食タイムといきますよ。
まぜそば実食タイム
ではまぜそばから実食。
作っている所も簡単にご紹介しつつお届けしますね。
にんにくありは、ラードで炒めたチャーシュー×にんにく×特製ダレ×香味油を使用。
にんにくなしは、鶏油×煮干し油×特製ダレを使用。
単ににんにくがないだけでなく、ベースが異なるので、どちらも楽しめるようになっています。
今回はにんにくありを頂きます。
角に刻んだチャーシューをラード、にんにくで炒めて…
茹で上がった麺に投入。
こちらが完成品。お値段は
通常のまぜそば 920円
特製まぜそば 1220円
写真は通常のまぜそばです。
ちなみに追い飯無料！
生卵を箸でつつくと…
とろーりととろけだします。
さらに混ぜ混ぜ…
いい感じに混ざりました！
平たい麺と生ニンニクの香りとコショウもしっかり効いていて、パンチ力があります！
ネギのおかげで爽やかなシャキシャキ感もあって、インパクトがあるのに食べやすいお味です。
ある程度食べたら置い飯をダイブ！
こちらも混ぜ混ぜ…
にんにくとご飯の相性が抜群！
ジャンキーで男らしい一杯！
さらにチーズをトッピングすると、まろやかな味わいが増して二度美味しいので、これも超絶おすすめ！
がっつり行きたい時にぜひどうぞ♪
期間限定味噌ラーメン
お次は味噌ラーメン(1200円)。
こちらはまず豚ミンチをラードで炒め
自家製の味噌ダレとにんにくも炒めます。
この時にあえてちょっと焦がしてコクを出しているそうですよ♪
鶏ガラと和風だしの2種類のスープをブレンドした特製スープを混ぜ込み、出来上がったのが…
こちらの味噌ラーメン！
では頂きますよ♪
まずはスープから。
ズズズ…
あ、あ〜！この味噌の深みと辛さ！
辛すぎず適度な甘みを残しつつ、出汁がよく効いています！
辛味噌には実はエビをパウダー状にしたものが入っていて、この出汁の効き方はエビなのかも！
このスープ、かなり美味い！
麺をそのまま食べても美味しいんですが、おすすめの食べ方はこちら↓
真ん中の辛味噌を混ぜ混ぜしましょう。
まんべんなく行き渡らせてから食べてください。
もうこれが絶品♪
しっかり効いた辛味噌の心地よい刺激、シャキっとしたネギがアクセントになり、体も暖かくなってきます。
そしてトロトロで柔らかいチャーシュー！
これがまたスープによく馴染んでたまらんです。
卵もトロトロで辛味噌とベストマッチ！
という事で、ご馳走様でした！
かなり美味しいので、ぜひおすすめした一杯です！
それではまた！
住所：大阪府池田市石橋2-13-3 1F
営業時間：11:00〜14:30、18:00〜23:00(LO22:30)
公式Instagramはこちら
公式サイト：https://ramen-enya.com/
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