どーも、けーたろーです！
池田市の開店情報です！
2月17日(火)、池田市満寿美町に讃岐と大阪のええとこどりの「おうどんゆかわ」っていううどん屋さんがオープンするようです！
それでは詳細をどうぞ！
詳細はここから
地図はここです。
お店は池田駅からほんのちょっとだけ歩きます。
パーラーVOX池田店の前を線路沿いに石橋方面へ向かいます。
ダイエーの駐車場もスルーして
イルサローネも通り過ぎって線路沿いをまっすぐ行きます。
閉店してしまった喫茶店ランタンの前も通りすぎて
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ここまで来ると、右手にあるのがお店です。
こちがらが外観。
既にうどんののぼりが立っていますね。
お店は「おうどゆかわ」という名前で2月17日オープン予定。
中にお店の人がいたので、話を聞いてみましたよ。
席はテーブルとカウンターの12席
元々は全然違う仕事をしていたオーナーさんですが、毎朝仕事に行く前にうどんをご自分で作る程のうどん好きだったそう。
立派な製麺器も完備
そのうち探究心が芽生えてきて、出汁や麺を自分で作るようになる程にうどんにのめり込み、4〜5年かけて自家製麺が完成、この度お店をオープンすることになったそうです。
真新しい厨房。
気になるうどんは「讃岐と大阪のハイブリッド、ええとここどり」との事で、柔らかいけどコシのある麺。
一番のおすすめは鳥天ぶっかけ(¥1180くらいの予定)で、徳島のブランド地鶏・阿波尾鶏を使う予定。
岩手から仕入れた粉から作られた自家製麺と、阿波尾鶏の組み合わせがどんな味なのか、もう2月17日が待ちきれません。
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オープンしたらぜひ食べに行って実食記事をお届けしたいと思いますね。
それではまた！
