どーも、けーたろーです！
箕面市の開店情報です！
2027年1月以降、箕面市牧落のマクドのあった所に二郎インスパイア系のラーメン豚山ができるようです！
それでは詳細をどうぞ！
詳細はここから
お店の場所
地図はこちら。
現地はこちら。
すぐ隣には黒兵衛や隼商店があって
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こっちに行くと箕面駅の方で
正面にはまことやがあるというラーメン激戦区です。
元はマクドだったこのテナント、箕面池田マガジンでは実に今年4月から既に4回も記事にしていまして、動きがある度にお伝えしてきました。
(しつこい)
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で、今日も執念深く現地にやってきたんですが…
内装工事が進んでいて、ラーメン屋さんぽいカウンターが作られています。
ここでいつものように職人さんにインタビューしてみます。
「ここってラーメン屋さんですよねっ！？」
「豚山って店ですね。」
「あー、二郎系の？」
「そう。」
「工事は結構進んでますけど、引き渡しはいつなんです？」
「今月中くらいには終わりそうやけど、オープンは来年1月とからしいわ。なんでか知らんけど」
という事で、ここにはラーメン豚山ができるようです。
オープンは2027年1月以降の予定。
ラーメン豚山ってどんなお店？
ではここで気になるラーメン豚山について。
公式サイトより
まずはこちらが豚山のラーメン。
公式サイトには
「当店の小ラーメン等の小サイズは
普通のラーメン屋さんの大盛ほどあります。」
「初めてご来店されるお客様：小サイズもしくはミニサイズをオススメ」
と男らしく書いてあります。
公式サイトより
こちらはメニューの一部を抜粋。
麺は最大375gの大ボリュームです。
食いしん坊さんにはたまらないお店の誕生です。
家系と二郎系の違いって？
そして、実は知ってるようで知らない家系と二郎系の違いについてもここで解説しておきましょう。
家系ラーメンは、豚骨と鶏ガラを炊いた濃厚な醤油スープに、鶏油（チーユ）を加えたもの。
麺は短めの中太麺で、トッピングはチャーシュー、海苔、ほうれん草が定番。
注文時に「麺の硬さ・味の濃さ・油の量」を選べるお店も多く、ご飯との相性がいいラーメンとして知られています。
二郎系は、豚骨醤油スープに極太麺を合わせ、山盛りの茹で野菜、大きな豚（チャーシュー）、ニンニク、背脂などを豪快に盛り付けたラーメンです。
「野菜マシ」「ニンニク」「アブラ」など、無料トッピングを指定する独特の注文方法でも知られています。
ざっくり言えば、
・家系＝濃厚な豚骨醤油スープを、海苔やほうれん草、ご飯と楽しむラーメン
・二郎系＝極太麺と山盛り野菜、ニンニク、背脂を豪快に食べるラーメン
という違いです。
「ラーメン豚山」は、家系ラーメン店の「町田商店」などを展開する会社が運営していますが、ラーメンのジャンルとしては家系ではなく「二郎インスパイア系」に分類されます。
という事で、オープンまでは3ヶ月ほどありますが、ラーメン豚山ができるのを楽しみに待ちましょう。
それではまた！
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